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棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕——萌趣的六一儿童节礼物 棒棒糖蛋糕——萌趣的六一儿童节礼物 棒棒糖蛋糕——萌趣的六一儿童节礼物 棒棒糖蛋糕——萌趣的六一儿童节礼物 棒棒糖蛋糕——萌趣的六一儿童节礼物 棒棒糖蛋糕——萌趣的六一儿童节礼物

棒棒糖蛋糕

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食谱号 426184 阅读 32,492次 收藏 10次

简介 下个星期一就是“六一”儿童节了,为人父母的亲们是否已经想好了孩子们的缤纷行程?还是去选购孩子喜欢的各种礼物?不如带着孩子在家里做一个童趣相伴的美食吧,萌趣味美的棒棒糖蛋糕可是外面买不到的哟,自己动手乐趣多多,留给孩子一个甜蜜温暖的回忆。 材料

用料:鸡蛋2个、低精面粉60g、白糖40g、无盐黄油20g、泡打粉1g

装饰:黑巧克力100g、白巧克力100g、彩糖椰蓉适量

用具:20连模棒棒糖模具一个、棒棒糖棍子20支

做法

1.黄油融化备用,鸡蛋打入大碗中,加入白糖,隔热水用电动打蛋器打发至颜色发白体积蓬发,出现纹路的状态;

2.加入混合过筛后的低筋面粉和泡打粉,用刮刀轻轻的从底部翻拌均匀,此时烤箱预热175度;

3.舀一勺面糊和融化的黄油拌匀,再倒回面糊中翻拌均匀;

4.棒棒糖蛋糕模放在烤盘上,舀适量面糊放入模具中,盖上另一半盖子,边缘扣紧;

5.放入烤箱中层,175度烘烤15-20分钟,取出立即揭开盖子透气,降温后脱模;

6.黑巧克力和白巧克力分别隔60度热水搅拌融化,取一根棒棒糖棍子,在棍子一端沾上少许巧克力,插入蛋糕球中间,蛋糕球裹上一层巧克力,趁巧克力未凝固时,在表面迅速撒上少许彩糖或椰蓉做装饰,待巧克力完全冷却凝固就做好了。

小诀窍

**混合面糊的时候一定要轻要快才不容易消泡,这个面糊的分量刚好可以做一个20连模的棒棒糖蛋糕模具一个。

**棒棒糖蛋糕面糊要蓬发得很好才会发满模具得到圆圆的球形,因为担心面糊会消泡,所以我加了点点泡打粉进去让形状更饱满一些。

**蛋糕的装饰可以根据喜好自由发挥,还可以用巧克力笔或是果蔬粉来装饰出更多的花样。

**棒棒糖蛋糕模具和棍子都可以在淘宝网购买到。

**家里没有烤箱的朋友可以把买回来的蛋糕搓成碎末,再加上少许牛奶或(奶油、奶酪)揉搓成不会松散的面团即可,棒棒糖棍子可以用硬一点的小吸管代替。

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