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原味小海鲜

原味小海鲜

原味小海鲜

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食谱号 207421 阅读 4,138次 收藏 1次

简介 原汁原味,肉质鲜美。 材料

黄瓜鱼500g,姜丝芹菜西红柿胡椒,盐,味精,

做法

1、黄瓜鱼杀好洗净备用。

2、切好姜条备用,西红柿切块备用,芹菜切段备用。

3、起锅开火,锅里放花生油,再放入切好的姜条稍微爆下。

4、放入事先备好的黄瓜鱼,稍微煎一会,接着加水,水可以用开水比较好,冷水也是可以的水不能加多,差不多吃饭的小碗一小碗。盖上锅盖火稍微开大些。

5、加入调味,盐、味精、鸡粉,看个人口味。

6、待鱼煮一分多钟左右加入切好的西红柿,再盖上锅盖焖一会。

7、西红柿下去一起煮两分钟了,就翻开锅盖加入芹菜段,再撒点胡椒粉。如果汤没收干可以加大火稍微收下水。这样一盘原味的小海鲜就出炉了。

小诀窍

做这个菜的时候,注意下盐要稍微多一点点,这样吃起来鱼才不会太清淡。

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