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吕贝克炒海鲜

吕贝克炒海鲜

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食谱号 88377 阅读 16,777次 收藏 4次

材料

材料明虾草虾墨鱼仔三文鱼洋葱末、蒜泥黑水榄番茄、盐、胡椒白酒黄油鱼汤

做法

(1)墨鱼仔、三文鱼改刀成形,番茄切成块。

(2)用黄油将洋葱末、蒜泥煸香,倒入明虾、草虾、墨鱼仔、三文鱼及番茄块、黑水榄,翻炒后加入白酒,稍作浓缩。

(3)加入少许鱼汤和盐、胡椒调味,煮至各料成熟,取出,堆放在盆内即可。

特别关照

三文鱼易碎,翻炒时注意保持完整。

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