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懒人清蒸鱼

懒人清蒸鱼

懒人清蒸鱼

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食谱号 199516 阅读 76,026次 收藏 49次

材料

材料:淡水鱼

佐料:葱、蒜、姜、辣椒酱油、调和油、盐、苹果醋

做法

洗净后鱼身轻轻划2刀;放置盘中在鱼腩里面放生姜、蒜头、少量辣椒(可以不下),上面再铺上生姜、蒜头、少许盐、淋上少许调和油、酱油、苹果醋,蒸个10分钟即可。

小诀窍

1、加上苹果醋的味道很好,也没有腥味,还可以保鲜跟减肥。

2、还有另一种做法就是只在鱼腩放生姜、蒜头蒸8分钟后就熄火。然后将铺鱼上面的佐料下油锅爆香淋上去会香很多。

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