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【懒人料理365变】懒人电锅咖哩饭

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【懒人料理365变】懒人电锅咖哩饭

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食谱号 653386 阅读 2,140次 收藏 1次

简介 只要上班前将材料都扔进去,按开始煮饭, 回家就有热腾腾的咖哩饭可以吃囉! 《懒人料理365变+懒人料理马铃薯365变》: http://www.books.com.tw/products/0010699674 材料

五榖米 1碗,白米糙米 1碗,三色豆 1碗,杏鲍菇丁 1/2碗,香菇丁 1/2碗,素火腿丁 1/2碗,酱油膏 1大匙,辣椒粉 适量或不加,素咖哩块 1小块(约姆指大小)

做法

五谷米和白米混合后淘洗干净,倒入电锅内锅,加2碗水,再将材料、酱油膏、辣椒粉和素咖哩块一起倒入内锅,用饭匙搅拌均匀。

如果是电子锅,直接把内锅放入电锅中,按下煮饭键,煮好后再闷10~20分钟。

如果是大同电锅,外锅先倒1碗水,再把内锅放入外锅,盖上盖子煮至跳锅,再闷20~30分钟即可。

小提醒1.如果没有量杯量水可把食指伸入内锅直立在米的表面上,若水刚好到达食指的第一指节,那就表示水量适当,至于外锅一般都是倒1碗水。

小提醒2.为让咖哩分布均匀,当看到饭锅开始冒出蒸气时,可以先打开锅盖拌一次咖哩饭,让融化的咖哩块能遍布每一粒饭。

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