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【新品】洋葱炒肉丝

洋葱炒肉丝的用料

猪后腿肉 150g 洋葱 1个 青椒 1个 胡萝卜 1个 食用油 适量 适量 料酒 适量 淀粉 适量 老抽 少许 生抽 少许

洋葱炒肉丝的做法

洋葱炒肉丝的做法图解1

步骤1

猪后腿肉洗净切丝(稍粗),加适量盐、料酒、少许老抽、适量水淀粉腌制起来。
洋葱炒肉丝的做法图解2

步骤2

洋葱去外皮切丝,胡萝卜削皮切丝,青椒洗净去蒂切开两半,去籽冲洗干净切丝,蒜头切片,香葱的葱白和葱叶分别切小段。
洋葱炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅烧热,放适量油,下入肉丝划散变色盛起。
洋葱炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅内余油下入蒜片葱白段炒香。
洋葱炒肉丝的做法图解5

步骤5

下入胡萝卜丝翻炒一分钟左右再下入青椒丝翻炒。
洋葱炒肉丝的做法图解6

步骤6

下入洋葱丝大火翻炒,加适量盐,可加入少许清水翻炒至洋葱稍变色。
洋葱炒肉丝的做法图解7

步骤7

下入肉丝,翻炒几下,下葱叶段,加少许生抽炒匀关火即成。
洋葱炒肉丝的做法图解8

步骤8

洋葱脆甜,胡萝卜鲜甜,肉丝嫩滑,真正简单快手,营养美味。
洋葱炒肉丝的做法图解9

步骤9

成品图。

洋葱炒肉丝的烹饪技巧

洋葱生食辛辣,炒熟脆甜,小孩子喜欢,如果要保持它的脆,不要炒很长时间,一变色就关火。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“食厨网”可以直接查看我的菜谱!

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