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【新品】蒸出来的美味—飞(鸡翅)来多财(菜)

蒸鸡翅的用料

鸡中翅 6个 生姜 5片 3段 土豆 1个 胡萝卜 1根 蟹味菇 6根 耗油 15ml

蒸鸡翅的做法

蒸出来的美味—飞(鸡翅)来多财(菜)的做法图解1

步骤1

准备原料
蒸出来的美味—飞(鸡翅)来多财(菜)的做法图解2

步骤2

首先处理翅中,将两端的骨头剪开并剪去骨头周围的筋,缓缓地把骨头抽出来,去骨后的翅中放在料理碗中
蒸出来的美味—飞(鸡翅)来多财(菜)的做法图解3

步骤3

加入(如图)姜片、葱段、胡椒粉少许、糖一点、料酒1勺、生抽1勺、盐少许,抓匀,入冰箱冷藏入味(约1小时)
蒸出来的美味—飞(鸡翅)来多财(菜)的做法图解4

步骤4

土豆和胡萝卜切约1厘米左右的条,并把土豆条、胡萝卜条和蟹味菇放入翅中内
蒸出来的美味—飞(鸡翅)来多财(菜)的做法图解5

步骤5

准备一个盘子,腌翅中的葱姜垫底,上面放上处理好的翅中,锅开后,入蒸锅蒸制15分钟
蒸出来的美味—飞(鸡翅)来多财(菜)的做法图解6

步骤6

趁着蒸制的时间,把西兰花炒水,水开后加少许盐和几滴食用油,开锅后捞出迅速放入凉开水中过凉,沥干水份备用
蒸出来的美味—飞(鸡翅)来多财(菜)的做法图解7

步骤7

将蒸翅中的汁倒入炒锅中,加入耗油混合均匀后勾入淀粉,待汤汁变浓稠后关火淋少许香油(使芡汁明亮)
蒸出来的美味—飞(鸡翅)来多财(菜)的做法图解8

步骤8

将其浇在翅中和西兰花上

蒸鸡翅的烹饪技巧

温馨提示:1.处理翅中时把两端的骨头连接处和筋剪断方便脱骨2.勾芡时加少许香油,会让芡汁明亮,成品色泽诱人做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“食厨网”可以直接查看我的菜谱!

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