食厨网

【新品】辣爆青蟹

辣爆青蟹的用料

青蟹 3只 干紫葱头 2粒 干辣椒 6个 红辣椒 1个 青辣椒 1个 1块 金龙鱼外婆小榨菜籽油 50ml 蒜头 5瓣 1根 白砂糖 2茶匙 5g 胡椒粉 1g 豆瓣酱 1匙 鸡粉 5g 海鲜汁 10ml 鲜味汁 10ml 芝麻香油 5ml 黄酒 10ml 面粉 20g 开水 60ml

辣爆青蟹的做法

辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

准备好材料
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

青蟹要选活生生的才好
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

用小刀在蟹的底部撬开
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

然后用小刀捅死
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

再用力剥开蟹壳
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

将蟹鰓处理掉
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

然后用刷子在自来水下刷洗干净
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

蟹壳也刷洗干净
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

将蟹用刀斩成两半
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

蟹钳用刀拍碎
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

将蟹切面一面沾上面粉
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

步骤12

热锅后加入金龙鱼液
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解13

步骤13

放入葱段和姜片煸香
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解14

步骤14

然后放入油锅里煎香
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解15

步骤15

将煎好的蟹盛起装盘备用
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解16

步骤16

然后放入切小段的干红辣椒和干紫葱头、姜片、蒜瓣
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解17

步骤17

煸出香味
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解18

步骤18

再放入青蟹翻炒出香味
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解19

步骤19

然后蟹壳也放入
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解20

步骤20

加入黄酒
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解21

步骤21

加入豆瓣酱
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解22

步骤22

加入白砂糖
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解23

步骤23

加入适量的清水
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解24

步骤24

加入鸡粉
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解25

步骤25

加胡椒碎
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解26

步骤26

加入红辣椒和青辣椒翻炒
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解27

步骤27

加入海鲜汁
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解28

步骤28

加入鲜味汁
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解29

步骤29

加入盐
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解30

步骤30

加入葱段
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解31

步骤31

加入芝麻香油翻炒均匀
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解32

步骤32

完成
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解33

步骤33

近看
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解34

步骤34

再看
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解35

步骤35

诱惑
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解36

步骤36

不错吧
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解37

步骤37

美美哒
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解38

步骤38

美味
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解39

步骤39

好吃
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解40

步骤40

美味极了
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解41

步骤41

好吃极了
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解42

步骤42

好味道
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解43

步骤43

美美哒
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解44

步骤44

好茶
辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解45

步骤45

啃啃啃

辣爆青蟹的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“食厨网”可以直接查看我的菜谱!

上一篇:【新品】家常烧鲅鱼

下一篇:【新品】姬松茸茶树菇墨鱼汤

-->
-->