食厨网

香煎酱油年糕

香煎酱油年糕的做法

4张图片

年糕这样的切成段,煎了吃,在我家被母亲称之为撑腰糕。清代的许锷在《撑腰糕》中写道:“新年已去剩年糕,饱啖依然解老饕。从此撑来腰脚健,名山游遍不辞劳。”据说是将剩下的隔年糕切成段,放在油锅里煎着吃,认为吃了可以强身健体避免腰疼。而今天我的做法稍有区别,仅仅是加了十三香,变得味道特别香了。(全程手机照。)

食材明细

主料年糕300g十三香少许
辅料生抽适量植物油一勺
酱香口味工艺十分钟耗时简单难度

香煎酱油年糕的做法步骤

香煎酱油年糕的做法步骤:11年糕一封,四条 300克。香煎酱油年糕的做法步骤:22拆封后,冲洗一下切成段香煎酱油年糕的做法步骤:33煎锅里入适量植物油,下年糕段煎香煎酱油年糕的做法步骤:44翻面再煎,至煎匀香煎酱油年糕的做法步骤:55下生抽适量香煎酱油年糕的做法步骤:66使年糕段上色入味香煎酱油年糕的做法步骤:77下少许开水香煎酱油年糕的做法步骤:88煎至水干香煎酱油年糕的做法步骤:99撒下少许十三香后即可出锅香煎酱油年糕的做法步骤:1010成品图

小窍门

此年糕是粳米年糕。所以不太容易粘锅。喜欢更香点,可以煎得更黄些。来自 美食天下 飞雪飘絮 的作品使用的厨具:不粘锅、炒锅所属分类:热菜鲁菜儿童老人宵夜快餐
  • 点赞
  • 收藏
  • 加入菜单
  • 评论
  • 微信
  • QQ好友
  • QQ空间
  • 新浪微博

    你可能还喜欢

    更多热菜鲁菜儿童

    辣子鸡块

    最初的最美❤

    电饭锅焖鸡

    最初的最美❤

    腰缠万贯

    琪_feXjZ8E2

    腰缠万贯

    米拉Miira

    锅包肉

    柳絮1982

    如意节节高

    米拉Miira

    热门推荐

    更多

上一篇:清凉黄瓜饼

下一篇:销魂香辣海鲜什锦(螃蟹

-->
-->