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咖喱草菇的做法

用料:西兰花菜半斤,草菇一斤。

制法:

1.花菜洗净切成小朵,放入滚水中煮熟至转青绿色,捞起用清水浸冷。

2.水四杯、姜一片煮滚,放入一匙盐、少半匙糖,然后放花菜煮滚,捞起沥干水,摆在深盘里。

3.草菇切成小块,放入沸水中煮滚,捞起摆在盘上.

4.油锅慢火略爆咖喱粉半匙,加入一小碗鸡汤或少量鸡精,用水淀粉勾芡成糊状,加入多半杯罐头椰汁,待滚后再加少半杯淡牛奶及少半匙糖搅匀,倒在蔬菜上,将少量黄油切小粒放在上面。

5.把放蔬菜的盘上笼蒸25分钟即可。

功效:开胃健脾,补虚,抗癌,抗衰老。
咖喱草菇GX.jpg

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