食厨网

鲜虾猪肉云吞

我家早餐^_^鲜虾猪肉云吞

鲜虾猪肉云吞

4.2 52位评价 收藏

食谱号 198607 阅读 165,172次 收藏 178次

简介 这是我们家爱吃的早餐,尤其是老公大人。但我们不爱吃咖啡店卖的,原因是馅料太少,吃起来都是云吞皮(我包的是外面的三倍),而且没有虾肉在里边,味道口感都较差。所以就自己包了。上班前来碗热腾腾的云吞暖暖胃,干劲就来了。早上起床时间紧凑,可以在晚上先包好云吞,装进保鲜盒收进冰箱,隔天早上拿出来煮就是了。不过别留太多天,影响新鲜度。千万别放进冷冻室,等下每粒云吞会结在一起不能脱。 材料

绞猪肉300g,鲜虾150g,鸡蛋1个,盐1茶匙,味精少许,胡椒半小匙,云吞皮1包

做法

1、将虾肉剁碎,放入绞猪肉,鸡蛋,盐,味精和胡椒粉,搅拌均匀成云吞馅。

2、将馅料裹进云吞皮里。

3、准备烫云吞的水,在等待水滚当儿,可以先准备云吞汤底。

4、汤底材料很简单:水、盐、酱青,胡椒粉,葱花,些许橄榄油,调成自己喜欢的咸度即可。

5、水沸时放入云吞(自己要吃的量)烫熟捞起。

6、淋上刚刚准备的汤,趁热吃就美味可口了。

小诀窍

喜欢虾肉多的,可以多虾少肉。我给的分量可以包80粒。云吞和饺子不同,虽然馅料相似,做法不同。云吞皮也比饺子皮薄。云吞制作与烹煮都较为容易。有的人喜欢干捞的也可以,就是碗里加点油、盐、酱青捞一捞。

相关 肉云吞云吞鲜虾

上一篇:家制猪肉松

下一篇:家常滋味—酱爆土豆丁

-->
-->