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玉米面发糕

玉米面发糕的做法

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玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。(1)含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;(2)含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;(3)粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;(4)还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;(5)有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;(6)丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

食材明细

主料玉米面200克白面200克50克泡打粉4克酵母粉8克适量
辅料葡萄干适量枸杞适量蔓越莓干适量蜜豆适量
甜味口味工艺数小时耗时简单难度

玉米面发糕的做法步骤

玉米面发糕的做法步骤:11玉米面与白面(1:1),糖、泡打粉放入容器中混合均匀。玉米面发糕的做法步骤:22中间开一个窝,加入酵母粉。玉米面发糕的做法步骤:33加入少量水把酵母化开。玉米面发糕的做法步骤:44再慢慢加入适量水,拌成稍稀一点的面糊。玉米面发糕的做法步骤:55找一模具,均匀地刷上一层食用油方便脱模。玉米面发糕的做法步骤:66把面糊倒入模具中摊平。玉米面发糕的做法步骤:77上面撒上各种果干,可随各个喜好加入。玉米面发糕的做法步骤:88盖上保鲜膜发酵至2倍大。玉米面发糕的做法步骤:99蒸锅上火,水开后大火40分钟即可。玉米面发糕的做法步骤:1010玉米面发糕色泽金黄、香甜松软易消化,特别适合老人与孩子食用。玉米面发糕的做法步骤:1111成品图玉米面发糕的做法步骤:1212成品图来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:小吃常见菜式老人健康食谱排毒养颜下午茶秋季食谱妇女节
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