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无水无油蛋糕

无水无油蛋糕的做法

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食材明细

主料鸡蛋5个面粉100克
辅料白糖70克黑芝麻适量巧克力彩针适量胡麻油一点点(摸模具用)
甜味口味工艺三刻钟耗时简单难度

无水无油蛋糕的做法步骤

无水无油蛋糕的做法步骤:11称好面粉,白糖,鸡蛋打在无水无油的盆子备用。无水无油蛋糕的做法步骤:22烤盘抹少量的胡麻油(也可以不抹油)。无水无油蛋糕的做法步骤:33鸡蛋里面加称好滴白糖!打蛋器由低速调制高速一直打到能用的效果(先用低速把鸡蛋打匀,打到粗泡状时调中速,打到细泡状时再调高速)。无水无油蛋糕的做法步骤:44达到的效果就是提起打蛋器,画一个8字,不容易消失时,就行啦!(这种打法,拌面时容易消泡,所以尽量多打一会儿)。无水无油蛋糕的做法步骤:55面粉分两次筛入蛋糊用!用上下翻拌的方法拌匀就行啦(尽量速度快点,容易消泡)。无水无油蛋糕的做法步骤:66倒入抹油的蛋糕模具中!提起模具,在案板上震动几下!震出大泡(五个鸡蛋,分两个模具烤的,因为我不想烤太厚的蛋糕)。无水无油蛋糕的做法步骤:77最后撒点黑芝麻和巧克力彩针送入烤箱(我的烤箱上下120的温度,提前预热了十五分钟)。无水无油蛋糕的做法步骤:88烤30分钟就行啦。无水无油蛋糕的做法步骤:99烤熟拿出来,倒扣在晾架上,等蛋糕完全凉晾后,可以把模具拿掉。无水无油蛋糕的做法步骤:1010如果有点不好脱模,用脱模模具划一圈!就好啦。无水无油蛋糕的做法步骤:1111蛋糕底部。无水无油蛋糕的做法步骤:1212翻过来就这样啦

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