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【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤独家

【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法 1张图片
翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素,也是煲汤的好材料。
这次我选用了大家常用的食材:红枣、枸杞、瘦肉,搭配翅头来煲汤,汤汁香浓,味道鲜美,小伙伴们喝了都赞鲜甜(#^.^#)

食材明细

主料
翅头3条瘦肉300克红枣4颗枸杞适量姜片适量
辅料
适量
咸鲜口味工艺数小时耗时简单难度

滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤

【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:1
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准备好所需的材料。
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:2
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翅头清洗干净,温水浸泡一会。
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:3
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翅头先焯水(加姜片辟腥)。
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:4
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瘦肉焯去血水备用(加姜片辟腥)。
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:5
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将翅头、瘦肉、红枣放入锅中,加入适量的水。
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:6
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开火煮起来!大火烧开后,转小火慢慢熬煮一个半小时。
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:7
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还差约5分钟煮好时,加入枸杞(枸杞不适宜久煮),再稍稍焖煮几分钟即可。
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:8
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汤在煲的过程中,已经闻到很诱人的香气了~
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:9
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饮用前加入适量的盐调味。

小窍门

1、枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用,但枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失。
2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。
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如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。
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来自 美食天下 小森的妈妈 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类:汤类家常菜汤羹老人晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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