食厨网

咖喱油酥牛肉烧饼

咖喱油酥牛肉烧饼的做法 4张图片
对于一个“肉食动物”来说,烧饼要是能吃到肉才叫完美,今天的咖喱牛肉酥烧饼就能满足你,酥脆的外皮,鲜香的內馅,即使是不喜欢吃烧饼的小伙伴,也能一口气吃上两个~~

食材明细

主料
面粉300克牛肉馅200克
辅料
咖喱粉适量五香粉适量老抽适量生抽适量香油适量食用油适量(油酥)大葱1棵花椒油适量胡椒粉适量
咸鲜口味工艺半小时耗时普通难度

咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤

咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:1
1
面粉加入酵母粉混合均匀
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:2
2
加入温水合成柔软的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:3
3
现在来制作油酥,50克面粉加入3克咖喱粉混合均匀。
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:4
4
烧热油,直接浇在面粉中快速搅拌。
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:5
5
拌匀即成咖喱油酥
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:6
6
松弛面团的时候来准备馅料:牛肉馅和大葱
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:7
7
牛肉馅中加入姜末、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、花椒油、食盐等调料搅拌均匀
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:8
8
大葱切末
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:9
9
切好的葱末放入牛肉馅中,在葱末上浇上香油,用时拌匀即成馅料。
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:10
10
松弛好的面团放在案板上抹油。
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:11
11
擀成薄面皮,抹上咖喱油酥。
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:12
12
从一头卷起。
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:13
13
分成剂子
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:14
14
取一份剂子两头向中间捏紧
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:15
15
擀成面皮,放入适量馅料
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:16
16
收紧口封口朝下,轻轻压成小饼丕。
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:17
17
全部做好后码入烤盘,撒上一些黑芝麻压紧。
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤:18
18
放入预热好的烤箱200度,20分钟左右,表面金黄即可取出。

小窍门

来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类:主食家常菜烤箱菜老人早餐学生

上一篇:糖醋藕饼独家

下一篇:木耳口蘑肉丸汤

-->
-->