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木耳口蘑肉丸汤

木耳口蘑肉丸汤的做法 2张图片
每天基本都有汤,第一是天冷了,炒菜凉的快,第二是觉得没汤,饭觉得吃不下去。今天的汤是半小时就可以喝上的,做汤的时候就可以做其它菜了,一起上桌,省时间。比较清淡,晚上喝的,没想弄太多,就是想着清爽一些,或许食物本来就应该吃的简单些。

食材明细

主料
口蘑5朵黑木耳10g猪肉250g
辅料
少许适量料酒1勺生粉少许蚝油1勺酱油1勺鸡蛋1个
清淡口味工艺半小时耗时普通难度

木耳口蘑肉丸汤的做法步骤

木耳口蘑肉丸汤的做法步骤:1
1
口蘑用水浸泡,里面加点生粉
木耳口蘑肉丸汤的做法步骤:2
2
猪肉洗净剁成肉糜
木耳口蘑肉丸汤的做法步骤:3
3
黑木耳浸泡
木耳口蘑肉丸汤的做法步骤:4
4
口蘑洗净切片
木耳口蘑肉丸汤的做法步骤:5
5
肉糜中加入少许生粉,加入调味料,加鸡蛋,朝一个方向搅打上劲
木耳口蘑肉丸汤的做法步骤:6
6
砂锅加水煮沸
木耳口蘑肉丸汤的做法步骤:7
7
夯丸子
木耳口蘑肉丸汤的做法步骤:8
8
加入口蘑
木耳口蘑肉丸汤的做法步骤:9
9
加入黑木耳
木耳口蘑肉丸汤的做法步骤:10
10
煮沸后转小火炖15—20分钟
木耳口蘑肉丸汤的做法步骤:11
11
加盐调味即可

小窍门

口蘑清洗时候加点生粉或者面粉,方便清洗
喜欢吃粉条的也可以加点进去。
来自 美食天下 y圆子y 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:汤类家常菜汤羹老人晚餐

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