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空炸豆沙春卷首发

空炸豆沙春卷的做法 5张图片
春卷是汉族的传统节日食品,也是中国特有的美味小吃,流行于全国各地,用油炸至外焦里嫩,色香味俱全,不管是自己品尝,还是用来待客,都是不错的选择!炸熟的春卷色泽金黄,犹如一根根金条,在节日的餐桌上摆上一盘春卷,有“黄金万两”的吉祥寓意。而一根根春卷从头吃到尾,也是“有头有尾”、“善始善终”的好意头。
春卷有甜、咸两种口味,一般都是采用油炸的方式。今天来试试用空气炸锅做一款甜口的豆沙春卷。

食材明细

主料
春卷皮10张红豆沙1袋
辅料
面粉少许少许
甜味口味工艺十分钟耗时普通难度

空炸豆沙春卷的做法步骤

空炸豆沙春卷的做法步骤:1
1
准备材料:春卷皮,红豆沙,油,湿淀粉
空炸豆沙春卷的做法步骤:2
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取一张春卷皮,在春卷皮的下半部分放上豆沙馅,把豆沙馅码成需要的长度和宽度
空炸豆沙春卷的做法步骤:3
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从下开始向上卷
空炸豆沙春卷的做法步骤:4
4
卷的时候手劲要轻,否则豆沙馅会向春卷皮的两端挤出
空炸豆沙春卷的做法步骤:5
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卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折,封住两端的开口
空炸豆沙春卷的做法步骤:6
6
继续卷至剩一厘米左右处
空炸豆沙春卷的做法步骤:7
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最后在封口处抹些湿淀粉,封口包成春卷生坯
空炸豆沙春卷的做法步骤:8
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依次全部包好
空炸豆沙春卷的做法步骤:9
9
空气炸锅200度,预热5分钟
空炸豆沙春卷的做法步骤:10
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春卷生坯表面刷一层薄薄的油
空炸豆沙春卷的做法步骤:11
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将春卷生坯放入空气炸锅的炸篮内
空炸豆沙春卷的做法步骤:12
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将炸篮推入空气炸锅中,温度设定200度,时间设定10分钟
空炸豆沙春卷的做法步骤:13
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加热五分钟后取出炸篮,将春卷翻面,再刷一层油后继续加热五分钟。炸制时间结束后取出即可

小窍门

1.春卷要平铺于炸篮内,尽量不要层叠放置。
2.喜欢吃脆一点老一点的春卷,可以适当延长加热时间。
来自 美食天下 飘零星 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类:小吃家常菜老人晚餐学生

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