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油泼砂仁鲫鱼

油泼砂仁鲫鱼

油泼砂仁鲫鱼

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食谱号 64343 阅读 11,681次 收藏 4次

简介 用于治疗脾胃气滞、胃口不开以及消化不良的呕吐泄泻,并能止胸腹胀痛,治气滞不通。 材料

主料:鲫鱼1条,砂仁克,姜丝,葱丝,精盐,生粉,酒,香油花生油各适量。

做法

1、砂仁洗净,捣碎。

2、鲫鱼去鳞及内脏,洗净,抹干,拌匀调味料,涂在鱼身上。

3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上,隔水蒸12分钟。

4、锅烧热,下油一汤匙爆香姜丝及葱丝,放在鱼上,淋入少许香油即可趁热进食。

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