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豆腐泡

豆腐泡的做法

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记得小时候过年的时候,家人团聚在一起吃火锅,总会炸很多豆腐泡,那时候家里有一片农场,是用柴火炉子做饭的,支一口大锅,然后炖鸡,炸各种好吃的,既卫生又好吃,现在农场被国家征用了,那种单纯美好的日子已经变成了回忆,这几天想喝粉丝羊汤,想着加入各种蔬菜豆腐泡什么的,于是开始自己动手炸了这个豆腐泡,无论是吃火锅还是煲汤都可以用上,下面我就献丑了,嘿嘿,第一次传菜谱,还有很多不足之处,希望大家不要取笑我哦

食材明细

主料豆腐500克
辅料花生油500克
原味口味工艺十分钟耗时简单难度

豆腐泡的做法步骤

豆腐泡的做法步骤:11市场上买的普通豆腐,我买了大约一斤豆腐泡的做法步骤:22把豆腐放在蒸笼里,锅开了以后蒸15分钟,(因为我的蒸笼高度有点矮,所以我把豆腐分成了两块)豆腐泡的做法步骤:33蒸好了以后,把豆腐切成你所需要的大小,我切的有点小哈(刚蒸出来,镜头有点虚哈)豆腐泡的做法步骤:44然后锅里放入大约500克花生油,最好多放一些哈,开火以后把切好的豆腐放入锅里开始炸豆腐泡的做法步骤:55火不要开的太大,中火就可以哦,然后大约炸10分钟左右,期间用铲子小心翻动一下豆腐,但是不要翻动太勤哈,把豆腐炸的变硬,颜色变成金黄色就可以出锅了,好了,香喷喷的豆腐泡制作完成了,吃火锅煲汤炒菜都可以,主要是干净卫生,用的花生油也放心来自 美食天下 張公子521 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:小吃家常菜私房菜
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