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太阳谷鸡肉松独家

太阳谷鸡肉松的做法

2张图片

食材明细

主料 鸡胸肉 500g
辅料 生抽 适量 料酒 适量 适量 八角 适量 茴香 适量 葱白 适量
原味口味其他工艺一小时耗时简单难度

太阳谷鸡肉松的做法步骤

太阳谷鸡肉松的做法步骤:1 1速冻的鸡胸肉(我用的是“太阳谷”鸡胸肉)解冻,去除表面的“膜”和血丝等 太阳谷鸡肉松的做法步骤:2 2切小块,放锅里加入料酒,煮沸,焯水 太阳谷鸡肉松的做法步骤:3 3焯水先净的鸡肉再放入锅中,加入“副料”,煮熟 太阳谷鸡肉松的做法步骤:4 4煮熟,捞出、放凉 太阳谷鸡肉松的做法步骤:5 5把鸡肉块撒碎条,如图(考验耐心的时候到了)撒的越碎越好 太阳谷鸡肉松的做法步骤:6 6再加入点生抽调味调色 太阳谷鸡肉松的做法步骤:7 7放入面包机 太阳谷鸡肉松的做法步骤:8 8先择“肉松”档(翻炒时间45分钟) 太阳谷鸡肉松的做法步骤:9 945分钟后鸡肉松就炒好了 太阳谷鸡肉松的做法步骤:10 10肉松篷松,口感好 太阳谷鸡肉松的做法步骤:11 11冷却吧 太阳谷鸡肉松的做法步骤:12 12装罐 太阳谷鸡肉松的做法步骤:13 13装罐后放冰箱冷藏保存

小窍门

鸡肉在面包机里炒时,会出现结块,面包机可能无法搅开,需要人工去弄散,我中间拿

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