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酸甜开胃~番茄螺蛳粉

酸甜开胃~番茄螺蛳粉的做法

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天儿热,没食欲,总得寻些办法。冷饮、凉拌菜一时爽,吃多了肠胃也受不了。要是家里有个大厨,才不跟你扯那么多,直接酸甜带辣味的菜一上,得,没食欲怎么办的问题解决了,但是接下来的问题是怎么减肥。

食材明细

主料 好欢螺螺蛳粉 1包 番茄 1个 青菜 适量
辅料 小葱 适量 适量
酸甜口味工艺廿分钟耗时简单难度

番茄螺蛳粉的做法步骤

酸甜开胃~番茄螺蛳粉的做法步骤:1 1葱切葱花,葱白和葱绿分开。 酸甜开胃~番茄螺蛳粉的做法步骤:2 2番茄去皮。轻轻划个十字,用开水烫一下,捞出来过冷水,皮就可以很容易地剥下来了。去皮之后切小块待用。 酸甜开胃~番茄螺蛳粉的做法步骤:3 3干米粉冷水下锅,煮10分钟,捞出过冷水。(没完全变软、过生水都没关系,后面还会继续加热) 酸甜开胃~番茄螺蛳粉的做法步骤:4 4锅中加适量油,冷油下葱白爆香,加番茄炒出汁水。 酸甜开胃~番茄螺蛳粉的做法步骤:5 5加入适量水,加汤料包、米粉和所有配菜包、酌情加辣油和醋(番茄本身已经有一定酸味)。 酸甜开胃~番茄螺蛳粉的做法步骤:6 6加青菜烫熟,出锅前撒葱绿即可。青菜用自己喜欢的就行。

小窍门

番茄本身有一定酸味,所以酸醋包要酌情添加,可以先尝尝,不够再加。辣油和葱花也是根据个人喜好,实在吃不了可以不加。 来自 美食天下 咸鱼小咸 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:小吃家常菜午餐晚餐
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