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台湾版新疆拌面

台湾版新疆拌面

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食谱号 611915 阅读 2,516次 收藏 2次

简介 新疆拌面通常是手工拉面叫拉条子,是新疆人的主食,跟新疆羊肉抓饭同齐名。做法其实不难准备简单,而且我发现用五木营养面条筋道一样可以做出新疆味。重点在于孜然的香味跟面条一定要过冷水增加筋度让口感更好。 材料 五木营养面条100公克 红辣椒视个人喜好 青椒1颗 洋葱半颗 蕃茄1颗 酱油二茶匙 孜然粉5公克 猪肉丝80公克 太白粉少许 香油少许 乌醋少许 做法 相关 新疆拌面新疆台湾

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