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毛豆界的LV、台湾绿金●凉拌毛豆

毛豆界的LV、台湾绿金●凉拌毛豆

毛豆界的LV、台湾绿金●凉拌毛豆

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食谱号 630200 阅读 1,127次 收藏 1次

简介 爽脆可口的毛豆配上清凉啤酒是日本人最爱的下酒菜,台湾毛豆是日本人的最爱。 毛豆是台湾外销旗舰品,每年外销产值高达21亿台币, 毛豆既是台湾绿金还有毛豆界的LV之称,因为毛豆零胆固醇是优质蛋白质,营养价值高,可媲美动物性蛋白质,却不会增加心血管疾病的负担。所以被美国学者把他归类在世界上最健康的150种食材中,营养师也认为毛豆可以预防心血管疾病,毛豆中丰富的异黄酮,被医学证实可以抗癌。 材料 毛豆180克 少许 1.5小匙 辣椒(不辣)1枝 辣椒粉(会辣)适量 黑胡椒粉适量 麻油1匙 八角1个 蒜蓉可选 做法 相关 凉拌毛豆台湾

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