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清暑解热:冰冻草莓汤

清暑解热:冰冻草莓汤

清暑解热:冰冻草莓汤

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食谱号 67400 阅读 34,513次 收藏 108次

简介 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。 材料

草莓2.5斤,冰糖8颗,水1小碗

做法

1、将草莓去蒂,用流水冲洗五分钟,清水冲洗干净滤水备用;

2、支一锅,加入一小碗清水、冰糖一起烧开至冰糖完全融化,自然凉透备用;

3、将洗好的草莓放入保鲜盒内,淋入凉透的冰糖水,将保鲜盒密封好放入冰箱冷冻。

小诀窍

经验分享:

1、洗之前不能用盐水泡,这样泡了的草莓不好吃(我试过),像坏的;

2、一定要将冰糖水凉透,要不直接将草莓烫熟了,要吃甜的还可以多放冰糖,根据个人喜好;

3、这样做的草莓什么时候吃都行,放一年都没事,最好用小盒装,如果一次没吃完再放进冰箱就不好吃了;

4、挑草莓不要贪大,越大的心越空,吃着发面,小个的甜还有一股浓浓的香味,而且小的肯定是没有用过化肥滴;

5、不要等完全化成汤了再吃,那样不好吃,稍微带点冰这样更好吃。

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