食厨网

肉沫浇芋头

肉沫浇芋头的做法

1张图片

福建长汀的槟榔芋,很粉,口感很好。即便只撒点盐蒸熟都好吃的!这款菜中的芋头可以当主食吃,肉沫又很下饭,做法简单,一学就会!

食材明细

主料
  • 槟榔芋 0.5个
  • 肉末 半碗
辅料
  • 生姜 适量
  • 新鲜小米椒 2个
  • 东古酱油 2匙
  • 食盐 少许
  • 白糖 少许
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末浇芋头的做法步骤

  • 肉沫浇芋头的做法步骤:1
    1
    芋头切成长条形,摆放在盘中备用
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:2
    2
    烧锅开水,放上蒸架,把芋头条放进去隔水蒸15分钟,蒸熟备用。具体时间要根据切的芋头条大小调整。
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:3
    3
    准备半碗五花肉泥
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:4
    4
    生姜切细沫,小米椒切小圏
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:5
    5
    锅里下油
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:6
    6
    油热下肉泥炒散炒香
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:7
    7
    下姜沫和小米辣炒香
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:8
    8
    淋东古酱油继续翻炒
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:9
    9
    放少许白糖提鲜
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:10
    10
    加点水多煮几分钟,把汤汁煮香浓,尝下味道,调整下咸淡
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:11
    11
    撒入葱花翻炒使其均匀受热
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:12
    12
    起锅将肉沫浇在蒸好的芋头上
  • 肉沫浇芋头的做法步骤:13
    13
    美味的肉沫浇芋头上桌啦。

上一篇:凉拌嫩豆腐

下一篇:西兰花玉米粒炒小香肠

-->
-->