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什锦椰奶果冻

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什锦椰奶果冻

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食谱号 193570 阅读 38,790次 收藏 59次

材料

椰奶冻材料:牛奶200克,淡奶油100克,椰浆100克,白砂糖60克,吉利丁片或鱼胶粉20克(比例按自己需要做的量调整)

水果红龙果,金奇异果芒果(水果选自己喜欢的,最好是果肉较软的)

做法

1、水果洗净去皮后切成粒,量根据自己喜好来放。

2、20克吉利丁用清水泡软。

3、牛奶200克、淡奶油100克、椰浆100克、白砂糖60克倒入小锅里,小火加热至糖溶化,加入泡软的吉利丁也溶化后离火,不要煮沸了,放一边晾凉。

4、把切好的果粒放入模具里。

5、倒入放凉的椰奶液后移入冰箱冷藏4小时以上,完全凝固后取出切块食用。

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