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莲藕蒸肉

莲藕蒸肉的做法

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非常开心,又和大家分享新菜式了!
秋冬常见的食材就是莲藕了,莲藕在减肥饮食中是代替主食的。配上瘦肉,蛋白质的来源就有保证了!

食材明细

主料
  • 莲藕 200g
  • 肉末 150g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 酱油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

莲藕蒸肉的做法步骤

  • 莲藕蒸肉的做法步骤:1
    1
    根据食材的种类和分量,备好。
  • 莲藕蒸肉的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮。
  • 莲藕蒸肉的做法步骤:3
    3
    莲藕切薄片。
  • 莲藕蒸肉的做法步骤:4
    4
    切好的莲藕,煮一下。
  • 莲藕蒸肉的做法步骤:5
    5
    莲藕片煮好捞出。
  • 莲藕蒸肉的做法步骤:6
    6
    拿两片莲藕,肉沫夹中间。
  • 莲藕蒸肉的做法步骤:7
    7
    中间打入一个鸡蛋。
  • 莲藕蒸肉的做法步骤:8
    8
    隔水蒸10分钟左右,就取出。
  • 莲藕蒸肉的做法步骤:9
    9
    淋上酱油即可。
  • 莲藕蒸肉的做法步骤:10
    10
    莲藕蒸肉就做好啦。

小窍门

莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等,气味清香味道微甜且脆嫩爽口,既可以生吃,也可以烹饪成菜肴。
1、健脾止泻:莲藕具有独特的清香,且含有具有收敛性质的鞣酸物质,不仅能增进食欲和促进消化,还能有效防止腹泻。
2、清热凉血:莲藕生长于水中,是一种性质寒凉的食物,有清热凉血的功效。
3、补血生血:莲藕不仅富含蛋白质、淀粉和维生素,还含有较多的铁质。

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