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【新品】羊肉饺子

我们为您介绍“【新品】羊肉饺子”这道菜的做法以及所需食材。

羊肉饺子

材料

羊肉400克 胡萝卜1根 大葱3根 姜1块 盐5+3克 花椒1把 生抽15毫升 料酒15毫升 芝麻油20毫升、醒好的面团1块(高筋面粉+温水揉匀)

做法

1羊肉切成大块再剁碎。

2花椒用温水泡10分钟,去掉花椒,留下花椒水。

3把花椒水分次加入羊肉中,每次都要搅匀看不到水。

4胡萝卜擦成细丝,加入3克盐,抓匀变软后去掉水分。

5大葱、姜剁成末放进肉中搅匀,加入盐、生抽、料酒拌好再加入胡萝卜丝和芝麻油搅匀。

6面团搓成长条分成小剂,擀成饼,放进馅包成饺子。

7水开后放进饺子,开锅后加一碗冷水,反复三次出锅。

以上内容就是这道菜“【新品】羊肉饺子”的详细做法讲解了,如果您也喜欢做菜,想学习更多的菜肴做法,那可以关注我们“食厨网”,我们会为您讲解我们大中国的所有美食做法以及这道美食的所需食材原料。

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