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【新品】干贝菠菜

我们为您介绍“【新品】干贝菠菜”这道菜的做法以及所需食材。

干贝菠菜

原料:干贝,菠菜

配料:浓缩鸡精(或鸡粉),高汤(或用清水加入浓缩鸡精、高汤精之类代替),盐,黄酒,蒜。

做法:

1,干贝冲洗下,然后用温水泡软。菠菜切净,切段,茎和叶分着放。

2,把干贝放入小碗中,倒入黄酒将将没过干贝,上火蒸20分钟(这一步也可省,但是如果蒸了会更香)。

3,取出干贝用手丝成小细丝。

4,锅烧热,倒少许油,油温后,放入少许蒜蓉炒香。

5,放入干贝丝翻炒。

6,倒入菠菜茎先略微翻炒,然后放入菠菜叶。

7,到少许浓缩鸡精是最佳的,或者放少许盐,少许鸡粉。

8,看到菜炒熟后,盛出2/3,便是干贝菠菜。

9,剩下的1/3再炒至出水,倒入高汤最好,或者倒入清水,加入浓缩鸡精、高汤精之类的,烧开后根据口味调盐就行。水不要加很多,不然汤味就逊色了.

以上内容就是这道菜“【新品】干贝菠菜”的详细做法讲解了,如果您也喜欢做菜,想学习更多的菜肴做法,那可以关注我们“食厨网”,我们会为您讲解我们大中国的所有美食做法以及这道美食的所需食材原料。

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