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【新品】陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!

陈皮柠汁醋萝卜的用料

白萝卜 一大根 6克 12克 白醋 60克 凉开水 60克 小米辣 少许 陈皮 少许 柠檬 1个

陈皮柠汁醋萝卜的做法

陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!的做法图解1

步骤1

把萝卜洗净,不要去皮。腌萝卜带皮更好吃。
陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!的做法图解2

步骤2

切成条状或片状都可,随你喜欢。加入三勺盐,把萝卜杀出水分和涩味。大约二三十分钟,时间长点也没关系,反应把盐拌匀,你爱干嘛干嘛去,不用管它了。
陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!的做法图解3

步骤3

把杀出的水倒掉,加三勺糖再腌一遍。
陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!的做法图解4

步骤4

加入配方里的盐,糖,醋,凉开水,具体的你要根据自己萝卜的量来。配方提供一个比例参考。再加入陈皮和小米辣,会吃辣的把小米辣切开,我是叶公好龙,纯粹装饰来的。挤入半颗柠檬汁。
陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!的做法图解5

步骤5

装入无水的容器,可以选择玻璃的,陶瓷的。不建议用塑料的和金属的。
陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!的做法图解6

步骤6

腌一晚上,第二天就可以开吃了。按我的配方不是很咸,就这么吃味道也是很好的。

陈皮柠汁醋萝卜的烹饪技巧

1.配方提供的盐,糖,醋,水供比例参考,具体要靠颜值萝卜的数量还有各自的口味。调制的过程自己可以尝一尝,家常菜么,没有死什么标准,适合自己为主。2.选择醋,要会看配料表,要买纯粮酿造的。3.因为有醋,腌制的容器宜选择玻璃或者陶瓷的,不要用塑料和金属的。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“食厨网”可以直接查看我的菜谱!

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