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【新品】南瓜胡萝卜烧茄子

我们为您介绍“【新品】南瓜胡萝卜烧茄子”这道菜的做法以及所需食材。

用料茄子适量南瓜适量萝卜适量生抽适量适量盐适量胡椒粉适量适量凉水适量适量蒜茸适量
南瓜胡萝卜烧茄子的做法步骤

  1.在锅里放很少的一点油和少许蒜茸,油微热后放入茄子、胡萝卜和南瓜,翻炒1分钟后加2、3大勺凉水,盖上盖中火炖到胡萝卜软烂;加盐;中间水没有了可以再加;

  2.在碗里放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉,加少许凉水调号,把火开大,倒入调味汁,翻炒收干就好。

小贴士

  1.如果茄子比较老,切好丁后撒少许盐腌10分钟在用凉水冲洗,去掉涩味。2.茄子、南瓜和胡萝卜的比例大约是1:1:1。

以上内容就是这道菜“【新品】南瓜胡萝卜烧茄子”的详细做法讲解了,如果您也喜欢做菜,想学习更多的菜肴做法,那可以关注我们“食厨网”,我们会为您讲解我们大中国的所有美食做法以及这道美食的所需食材原料。

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