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油豆腐炒尖椒独家

油豆腐炒尖椒的做法 1张图片
#美食伴佳节#
年味菜~油豆腐炒尖椒
爱吃豆制品的家庭,
各种豆制品换着吃不腻。。。
油豆腐
作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。
油豆腐一般人皆可食用。但相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

食材明细

主料
油豆腐 7两 尖椒 1根
辅料
玉米油 适量 精盐 适量 适量 适量 适量 酱油 适量
微辣口味工艺廿分钟耗时简单难度

油豆腐炒尖椒的做法步骤

油豆腐炒尖椒的做法步骤:1
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油豆腐、尖椒备好。。。
油豆腐炒尖椒的做法步骤:2
2
尖椒切块儿。。。
油豆腐炒尖椒的做法步骤:3
3
葱姜蒜切好。。。
油豆腐炒尖椒的做法步骤:4
4
热锅放油,油热,放葱姜蒜翻炒。。。
油豆腐炒尖椒的做法步骤:5
5
立刻放入切好的油豆腐条翻炒。。。
油豆腐炒尖椒的做法步骤:6
6
加水适量。。。
油豆腐炒尖椒的做法步骤:7
7
水开,加尖椒、精盐适量翻炒。。。
油豆腐炒尖椒的做法步骤:8
8
加酱油适量,再加蒜末翻炒出锅。。。
油豆腐炒尖椒的做法步骤:9
9
细节图
油豆腐炒尖椒的做法步骤:10
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成品图。。。
油豆腐炒尖椒的做法步骤:11
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上桌。。。味道不错,尖椒火稍大了点儿。。。

小窍门

尖椒切忌过火。。。
来自 美食天下 家yao 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:热菜家常菜老人午餐晚餐
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