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油淋蒸茄子的做法

关于茄子,我是怎么吃都吃不厌的,随便做都觉得好吃,但是现在越来越喜欢蒸的方式了,简单省事不说,还能少油健康,保证营养的最少流失。

用料

主料

  • 茄子1个

辅料

  • 红尖椒

    1个
  • 尖椒

    1个

调料

  • 酱油

    1茶匙
  • 1茶匙
  • 2瓣
  • 干辣椒

    1小把
  • 生抽

    1茶匙
  • 香油

    数滴
  • 小葱

    1棵
  • 植物油

    适量

油淋蒸茄子的做法

1.茄子洗干净后切成条;上锅蒸熟(开锅后约七、八分钟)

油淋蒸茄子pL.jpg

2.蒸茄子的时候,将青红椒、大蒜全部切成末、葱切成葱花备用;将生抽、酱油(一丁点就好)、醋、香油、少许盐兑成调味汁

3.将青红椒末、蒜末、葱花倒入调味汁中,用小勺拌匀;蒸好的茄子端出来,把调味汁全部浇上去,再放少许干辣椒丝

油淋蒸茄子Dn.jpg

4.用一个小锅烧热适量植物油,趁热再均匀地淋到茄子表面,吃的时候拌匀即可

油淋蒸茄子Dg.jpg

油淋蒸茄子oh.jpg

油淋蒸茄子gk.jpg

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