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【2020】蝶恋花生日蛋糕的做法

主料

戚风蛋糕(一个),草莓(300g),淡奶油(400ml)

辅料

奶油霜(300g),糖粉(60g),色素(适量)

厨具

电烤箱

步骤

蝶恋花生日蛋糕的做法步骤:1

1、做好奶油霜小花放冰箱冷藏

蝶恋花生日蛋糕的做法步骤:2

2、加点色素,粉色的也做一些

蝶恋花生日蛋糕的做法步骤:3

3、草莓洗净切小块

蝶恋花生日蛋糕的做法步骤:4

4、打发淡奶油,加糖粉打到7、8分

蝶恋花生日蛋糕的做法步骤:5

5、蛋糕中间夹上草莓和奶油,放上另外一片蛋糕,再放上较多的奶油开始抹面

蝶恋花生日蛋糕的做法步骤:6

6、抹面

蝶恋花生日蛋糕的做法步骤:7

7、拿出冷藏在冰箱里的奶油霜裱花

蝶恋花生日蛋糕的做法步骤:8

8、加一点粉色的色素,把奶油调成粉色,挤满表面即可

菜谱简介

裱花蛋糕第三个,为了弥补自己抹面不平的硬伤,设计了这样一款蛋糕,感觉暖暖的,像少女粉红色的回忆。

小诀窍

淡奶油裱花时候最好带上隔热手套,以免奶油化掉

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等;

2.草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

草莓的作用

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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