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【2020】全麦猴头菇粉饼干的做法

我们为您介绍“【2020】全麦猴头菇粉饼干的做法”这道菜的做法以及所需食材。

主料

全麦面粉(150g),玉米淀粉(50g),绵白糖(70g),玉米油(50g),鸡蛋(1个)

辅料

猴头菇粉(10g),泡打粉(4g)

厨具

电烤箱

步骤

全麦猴头菇粉饼干的做法步骤:1

1、鸡蛋1个打在盆里加玉米油充分搅拌均匀

全麦猴头菇粉饼干的做法步骤:2

2、加入绵白糖

全麦猴头菇粉饼干的做法步骤:3

3、再一次搅拌均匀

全麦猴头菇粉饼干的做法步骤:4

4、所有粉类筛入其中

全麦猴头菇粉饼干的做法步骤:5

5、最后加猴头菇粉

全麦猴头菇粉饼干的做法步骤:6

6、和成面团饧20分钟

全麦猴头菇粉饼干的做法步骤:7

7、搓成圆球放不沾烤盘里

全麦猴头菇粉饼干的做法步骤:8

8、用一个干净的八角压出花纹

全麦猴头菇粉饼干的做法步骤:9

9、送入提前预热的烤箱,200度烤30分钟即可

菜谱简介

这款小饼干虽然制作非常简单,不过由于用的是全麦面粉,另外还添加了猴头菇粉,营养大大提升了。猴头菇粉是自己加工研磨的,绝对货真价实。

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长

绵白糖做法技巧

1.炒菜时不小心把盐放多了,加入适量白糖,就可解咸;

2.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。

绵白糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;

2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;

3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

绵白糖食用禁忌

糖尿病患者不宜食用。

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上内容就是这道菜“【2020】全麦猴头菇粉饼干的做法”的详细做法讲解了,如果您也喜欢做菜,想学习更多的菜肴做法,那可以关注我们“食厨网”,我们会为您讲解我们大中国的所有美食做法以及这道美食的所需食材原料。

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